Uncategorized

Alemanha vai acabar com prazos de validade nas embalagens para reduzir desperdício de comida Alemanha vai acabar com prazos de validade nas embalagens para reduzir desperdício de comida Jéssica [...]

Riscos de resíduos de antibióticos na cadeia de leite e Comparativo de metodologias de análises Objetivo: analisar os riscos de antibióticos na cadeia de processamento de leite e também realizar [...]

Brasil e Estados Unidos celebram nesta quinta-feira (28) em Washington um acordo que libera a entrada de carne bovina “in natura” do Brasil no mercado americano, pondo fim a uma [...]

Alertas Rápidos para patógenos em produtos exportados para a Europa – A importância de um controle eficiente.[1] Com o intuito de informar rapidamente a todos os membros da União Europeia sobre [...]

Contaminação e Recall de produtos pela presença de E. coli produtora de Shiga Toxina (STEC) Para aqueles que pensam que a presença de STEC em alimentos é uma coisa rara, comentamos o recall, [...]

Resíduos de antibióticos em leite: Gentamicina o que precisamos saber para um controle efetivo da qualidade[1] Em primeiro lugar vamos entender o que é a gentamicina. Ela é um antimicrobiano da [...]

Estudos recentes realizados na União Europeia revelaram que 11% dos géneros alimentícios monitorizados pelas autoridades nacionais não estavam de acordo com a legislação alimentar. O mesmo estudo [...]

As importações brasileiras de lácteos voltaram a crescer em outubro, ainda que num ritmo menor do que em setembro, mas a tendência é de perderem força à medida em que aumenta a oferta de leite no [...]